Nocotech® in Voedselverwerking

Oxy'pharm®

Ontdek ook


Relevanter dan ooit... zeker in voedselverwerking

Is uw food chain infection proof? Doe de test & download het GRATIS E-Book "Infectiepreventie in Voedselverwerking".

Of het nu over vlees, vis, groenten, brood of om zuivel gaat... Steeds bestaat er een risico op (na)besmetting of kruisbesmetting door bvb. Listeria, Salmonella, Enteriobacteriaceae en E. Coli.

Verschillende factoren kunnen de contaminatie in uw productieproces verklaren:1

  • Mensen zijn goede dragers en verspreiders van ziekmakende kiemen; logisch dat verstedelijking en overbevolking het verspreiden van infecties vergemakkelijken;
  • Veranderende voedingsgewoonten. We geven vandaag de voorkeur aan minimaal bewerkte levensmiddelen waarvan het aroma en de smaak niet is vervormd door pekelen, roken of drogen, technieken die vroeger werden gebruikt om de houdbaarheid te verlengen en het risico op ziekmakende organismen of bederf te beperken;
  • Groeiende markt voor kant en klare maaltijden en voorgesneden groenten en vruchten. Deze ondergaan alleen ‘zachte’ conserveringstechnieken en zijn dus gevoeliger voor ‘mishandeling’;
  • Overnemen van voedingsgewoonten uit alle windstreken. Vooral bij rauwe vlees- en visproducten (bv. Japanse sushi en sashimi of Italiaanse carpaccio) duiken nogal eens problemen op.


Biofilm

Gevaren & Maatregelen

Een zogeheten Biofilm ontstaat wanneer een groep van micro-organismen samenklit op een oppervlak. Deze micro-organismen zijn bovendien erg kleverig en moeilijk te verwijderen2.

Biofilms zijn vaak hardnekkig en niet altijd met het blote oog waarneembaar. Hierdoor is contaminatie van een schijnbaar proper oppervlak nooit uit te sluiten, zelfs niet na reiniging...Een verhoogde aanwezigheid van dergelijke biofilms in een productie-omgeving zoals de voedselverwerkingssector verhoogt op haar beurt het risico op microbiële contaminatie van levensmiddelen. In uiterste gevallen kan dit zelfs leiden tot uitbraken van het alom bekende Listeria, Salmonella en schimmels2.

Het verlagen van de infectiedruk en het optimaliseren van het desinfectieproces is een niet te onderschatten en uiterst cruciale stap in het voedselverwerkingsproces.

Efficiëntie op maat van uw productieruimte...

Het Nocotech® Concept laat toe om alle oppervlakken in de ruimte automatisch te desinfecteren. Nocospray®vernevelt het product Nocolyse, een biologisch afbreekbaar ontsmettingsmiddel op basis van H2O2, in de ruimte. Het product vormt een droge mist waarvan de partikels worden aangetrokken door de oppervlakken.

NOCOSPRAY®

  • Voor volumes van 10 tot 1.000m³
  • 1ml voldoende voor desinfectie van 1m³
  • Meetbaar & Valideerbaar
  • Bediening via intuïtief Touchpad
  • Automatische stop, uitgestelde start
  • Vervaardigd in versterkt design
  • Apparaat weegt slechts 6 KG
  • 2 Jaar garantie

NOCOMAX®

  • Voor volumes tot 20.000m³
  • 1ml voldoende voor desinfectie van 1m³
  • Meetbaar & Valideerbaar
  • Bediening via intuïtief Touchpad
  • Automatische stop, uitgestelde start
  • Vervaardigd in versterkt design
  • 2 Jaar garantie

 

 

 

 

 

 

 


Uw troeven op een rijtje

  • Milieuvriendelijk
  • Vrij van allergenen
  • Snel, praktisch en zuinig
  • Geen corrosie of oxidatie
  • Beantwoordt aan ISO 9001/13485
  • Nocolyse is 100% biologisch afbreekbaar
  • Vrij van residu - naspoelen overbodig
  • Desinfectie is meetbaar
  • Desinfectie is valideerbaar

BRON: gezondheid.be
BRON: flandersfood.com

Tags: Reiniging & Desinfectie, Oppervlakken, Ongediertebestrijding

Ontdek ook